Category Archives: Viiniblogi

Top 10 parhaat viinit, joita juoda kasinopelejä pelatessa

Viineistä on moneksi. Niitä voi juoda sivistyneesti ruuan kanssa, juhlatunnelmissa tai muuten vain kauniina kesäpäivänä sellaisenaan. Jokaisella varmasti on ne omat mieltymykset viinien suhteen, olipa kyse sitten omasta makukokemuksesta tai siitä, mihin tilanteeseen mikäkin viini sopii. Vaihtoehtoja on runsaasti ja jokaiselle löytyy varmasti jotakin. Maailmasta löytyy myös sellaisia viinejä, jotka sopivat hyvin niihin hetkiin, kun […]

Mistä aloittaa viineihin tutustuminen?

Viinit ovat loputtoman mielenkiintoinen maailma, joka vie aloittelevan harrastajan helposti mennessään. Viinejä on valmistettu läpi ihmiskunnan historian ja niillä on merkittävä osuus monissa historiallisissa tapahtumissa – niin hyvässä kuin pahassa! Viinien maailmaan sukeltaminen voi tuntua aloittelijasta hankalalta, etenkin jos eri termit ja perusasiat ovat vielä hakusessa. Kannattaa kuitenkin pitää mielessä, että tyhmiä kysymyksiä ei ole […]

Biriyani -mausteinen peruna-riisipaistos

Biriyani -mausteinen peruna-riisipaistos, 4 annosta Löysin respetin puskaradio savonlinnasta! 2 dl keitettyä, keltaisella tai oranssilla väriaineella värjättyä basmatiriisiä 10 kpl pientä perunaa kuorittuna ja lohkottuna Mausteseos perunoille: 1 tl jauhetua, voimakasta chiliä, 1 tl jauhettua korianteria, 1 tl garam masalaa ja 1 tl kurkumaa 1 dl rypsiöljyä 4 keskivahvaa, isoa punaista, tuoretta chiliä, pitkittäin neljään […]

Munakasrulla ja viini elokuva iltaan!

Feta-pinaatti-aurinkotomaatti-ja mitä kaikkea muuta ihanaa rulla! 3 rkl voita 3 rkl vehnäjauhoja 5 dl luomu kulutusmaitoa 1 tl suolaa 1/2 tl chilirouhetta tai mustapippuria 5 luomumunaa uuni 150 astetta ja leivinpaperilla vuorattu uunipelti Sulata voi kattilassa ja lisää siihen jauhot sekoittaen vispilällä. Älä polta pohjaan voi-jauhoseosta. Kun hyvin sekoittunut, lisää maito ohuena nauhana koko ajan […]

Viinit ja ravut

Oi että, on aika rapukekkereiden! Viinityttää nautti elokuisesta rapuillasta yksinkertaisesti mutta loistavasti! Jättikokoiset täpläravut, maukas, juuren leivottu Gateaun paahtoleipä, oikea voi ja tilli. Siinäpä se! Lisämausteeksi meillä oli pöydässä Västerbotten -juustoa Ruotsista sekä tryffelimajoneesia Italiasta. Ruotsalaiset tykkäävät tarjota ravut liemessä ja nauttia ne maukkaan juuston kanssa. Itse nostimme ravut aivan viime tipassa vadille, joten niissä […]

Viinit ja Juusto

Juustot ja viinit ovat täydellinen pari, joka kuuluu jouluun ja välipäivien ruokavalioon. Ja tietysti  muulloinkin. Espanjalaiset tuhdit viinit sopivat erityisen hyvin juustoille. Tässä muutama match made in heaven: Pata Negra Gran Reserva on täyteläinen, pehmeä ja mausteinen punaviini. Pitkään kypsytetyn viinin rypäleenä on perinteinen espanjalainen Tempranillo. Hinta 10,99 €. Kokeile sitä yhdessä Herkkujuustolan punahomejuusto Puna-Heidin kanssa. […]

Isänpäivän viini ja ateria

Isänpäivänä vietämme aikaa isän kanssa ja nautimme yhdessä yksinkertaisen mutta maukkaan aterian, jossa Italian maut tuovat auringon ja lämmön lautaselle. Tarjoa alkupalaksi mozzarellaa upeiden häränsydäntomaattien kanssa. Älä säästä laadusta myöskään oliiviöljyn suhteen. Isälle tarjoamme vain parasta! Pääruokana nautitaan suppilovahveropastaa, jossa runsaat tuoreet yrtit maistuvat. Jälkiruuaksi luonnollisesti gelatoa, suklaata ja pistaasia. Aromikas ja keskitäyteläinen Loacker Falko Rosso […]