Edullista ruokaa ja viiniä – The Original M8 Riesling Gewürztraminer

Halparuokakirja on ollut tämän kevään trendikirja. Julkkareita juhlittiin viime viikolla ja tarjolla oli halpaa (ja tietysti hyvää) ruokaa ja viiniä – halpista siis! Viimeaikoina olen myös innostunut vedonlyönnistä ja tykkään poimia veikkausvihjeitä netistä. Australialainen The Original M8 Riesling Gewürztraminer. Hinta Alkossa 7,99 €. Viinissä on tunnistettavissa greipin ja limen sävyjä. Maku on puhdaspiirteinen, hedelmäinen ja sen eloisuutta korostaa […]

Viinit ja ravut

Oi että, on aika rapukekkereiden! Viinityttää nautti elokuisesta rapuillasta yksinkertaisesti mutta loistavasti! Jättikokoiset täpläravut, maukas, juuren leivottu Gateaun paahtoleipä, oikea voi ja tilli. Siinäpä se! Lisämausteeksi meillä oli pöydässä Västerbotten -juustoa Ruotsista sekä tryffelimajoneesia Italiasta. Ruotsalaiset tykkäävät tarjota ravut liemessä ja nauttia ne maukkaan juuston kanssa. Itse nostimme ravut aivan viime tipassa vadille, joten niissä […]

Gulfstream Cabernet Sauvignon Shiraz 2018

Australialaisen Château Tanunda tilan Gulfstream Cabernet Sauvignon Shiraz 2018-punaviini on tehty nautittavaksi elokuun lämpiminä iltoina. Sen tummasta mausta löytyy loppukesän marjasatoa: mustikkaa ja mustaherukkaa. Tämä täyteläinen, vivahteikas ja maultaan kypsä viini sopii erinomaisesti grilliruokien kanssa nautittavaksi. Viini on ostettavissa ainoastaan verkkokaupan kautta. Viinityttää grilli-illassa nautittiin pimientos de padron paprikoita, grillattuna ja sormisuolalla maustettuna. Lihana oli yakiniku-marinoituja […]

Vuoden viini 2019 voittaja

Oletko vielä testannut Vuoden Viinit 2019 -kilpailun voittajaviinejä? Nämä huiput kannattaa pistää mieleen, sillä hinta-laatu-suhde näissä on timanttinen. Milloinhan Suomessa aletaan valitsmeaan vuoden konjakkeja. Jaume Serra Organic Cava palkittiin alle 13 euron kuohuviinien sarjassa, Valdifalco Falko Rosso yli 13 euron luomupunaviinien sarjassa ja Bellingham Old Vine Chenin Blanc uuden maailman yli 18 euron valkoviinien sarjassa. Jaume Serra Organic Cava Brut on […]

Australian timantti – Ferngrove Diamond Chardonnay

Tämä runsaan paahteinen viini tulee Australiasta. Maku on kypsän sitruksinen, mausteinen ja tyylikkään tamminen. Erinomainen valinta ruokapöytään, kun tarjolla on lihaa ja kalaa. Maku on erittäin runsas ja leveä sekä kypsän hedelmäinen ja reilusti paahteisen tammisuuden sävyttämä. Mehevästä mausta voi erottaa lisäksi makeaa mausteisuutta. Täyteläinen maku ryhdittyy kypsän sitrusmaisen hapokkuuden ja tammikypsytyksen tuoman aromikkuuden ansiosta. Viini jättää pitkän jakermaisen jälkivaikutelman. […]

Viinit ja Juusto

Juustot ja viinit ovat täydellinen pari, joka kuuluu jouluun ja välipäivien ruokavalioon. Ja tietysti  muulloinkin. Espanjalaiset tuhdit viinit sopivat erityisen hyvin juustoille. Tässä muutama match made in heaven: Pata Negra Gran Reserva on täyteläinen, pehmeä ja mausteinen punaviini. Pitkään kypsytetyn viinin rypäleenä on perinteinen espanjalainen Tempranillo. Hinta 10,99 €. Kokeile sitä yhdessä Herkkujuustolan punahomejuusto Puna-Heidin kanssa. […]

Isänpäivän viini ja ateria

Isänpäivänä vietämme aikaa isän kanssa ja nautimme yhdessä yksinkertaisen mutta maukkaan aterian, jossa Italian maut tuovat auringon ja lämmön lautaselle. Tarjoa alkupalaksi mozzarellaa upeiden häränsydäntomaattien kanssa. Älä säästä laadusta myöskään oliiviöljyn suhteen. Isälle tarjoamme vain parasta! Pääruokana nautitaan suppilovahveropastaa, jossa runsaat tuoreet yrtit maistuvat. Jälkiruuaksi luonnollisesti gelatoa, suklaata ja pistaasia. Aromikas ja keskitäyteläinen Loacker Falko Rosso […]